Tipps aus der Kräuterstube
"In den kleinsten Dingen zeigt die Natur die allergrößten Wunder."
Carl von Linné
Frühling - Sammelzeit für das erste Grün im Garten!
Das erste Grün im Garten steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, wie beispielsweise sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralien und Vitamine. Diese geben dem Körper nach dem Winter wieder Kraft und Energie, können ihn sogar reinigen! Ganz einfach ein paar frische Triebe vom Giersch, ein paar Gänseblümchenblüten mitsamt Blattrosette und junge Löwenzahnblätter aus dem Garten holen, kurz abbrausen, trockentupfen und (kleingeschnitten) mit in den Salat geben. Natürlich solltet ihr euch bei den Pflanzen, die ihr erntet, auch sicher sein! Wer mag und ihn sicher erkennt, kann auch schon frischen Bärlauch mit dazu tun! Der streckt seine Blätter nämlich auch schon dem Licht entgegen!
Wichtig: Um den Körper insbesondere den Verdauungstrakt allmählich an die hochwertige Kost aus dem Garten zu gewöhnen, mit wenig frischem Grün beginnen und die Menge dann allmählich steigern
Ich wünsche viel Freude beim Sammeln und Verwenden des ersten Grüns aus dem eigenen Garten!
Frisches Brennnesselwasser
Ein paar frische Brennnesseltriebspitzen holen, abbrausen und für etwa zwei Stunden in eine Kanne mit frischem (Quell-) Wasser geben, noch ein, zwei Scheiben von einer Bio-Zitrone mit dazu und wir bekommen ein schmackhaftes und gesundes Getränk. Um ein Brennen der Brennnesseln zu verhindern, die Triebe zwischen ein zusammengelegtes Backpapier legen und mit einer Flasche / Nudelholz drüber rollen!
Auf in die Gartensaison 2026!
Die Sonnenkraft nimmt zu, die Tage werden länger. Das Wachsen in der Natur beginnt und der Frühling zieht ein! Wir sollten etwa zwei Wochen frostfreie Tage abwarten, bevor wir im (Natur-)Garten mit dem Abräumen der Beete und dem Abschneiden allen verblühten Materials beginnen. Diese Zeit geben wir Insekten, die unter Laub und in den verblühten Stängeln vor Frost und Schnee Schutz gesucht haben.
Bitte dran denken, ruhig etwas Material auf den Beeten liegen zu lassen! Der Boden sollte immer etwas bedeckt sein zum Schutz vor Erosion und vor Austrocknung. Außerdem dient es der Humusbildung!
Wenn genügend Platz im Garten vorhanden ist, kann das abgeräumte Material an geeigneter Stelle aufgehäuft werden, bis sich daraus und nach gewisser Zeit wieder Erde gebildet hat.
